ჩვენს მიერ მიღებული „მწვანე თხევადი ჩაის“ფორმულით შესაძლოა დამზადდეს ლიმონათების და ასევე ნატურალური კოფეინის და ანტისტრესული მოქმედების მქონე ნივთიერების - ნატურალური სეროტონინის შემცველი გამაგრილებელი სასმელები ფართო ასორტიმენტი. ერთჯერადი 8 მლ პაკეტის საშუალებით შესაძლებელია , მომხმარებლამდე მივიდეს ნატურალური მწვანე ჩაი, დაზღვეული ყველა ფალსიფიკაციისა და საღებავებისაგან. ეს იქნება პროდიქტი, რომელსაც მსოფლიოში ანალოგი არ გააჩნია.

ხუთკვირიანი ვისტარის ვირთ აგვები დაიყო ორ ჯგუფად, რომ ელთა ერთ ჯგუფს შე რჩევით აძლევდნენ 0,5% მწვანე ჩაის ექსტრაქტით გამდიდრებულ წყალს , ხოლო მეორე ჯგუფს - მწვანე ჩაის ექსრაქტის გარეშე . კვლევა მიმდინარეობდა 26 კვირის განმავლობაში , რის შემდეგაც შეფასდა ვირთაგვების დასწავლის/მეხსიერების უნარი.

შემდეგ, დამატებითი 20 კვირის განმავლობაში, ორი ვე ჯგუფი დაიყო ორ -ორ ქვეჯგუფად : ერთი ჯგუფის ორივე ქვეჯგუფში გაგრძელდა კვლევა როგორც მიმდინარეობდა თავდაპირველად, დანარჩენი ორი ქვეჯგუფის ცხოველები იღებდნენ ბეტა-ამილოიდური ცილის ინექციას ოქსიდაციური სტრესის გამოწვევის მიზნით ანუ მათ ორგანიზმში მიმდინარეობდა თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნა და დაგროვება (კუმულაცია). თავისუფალი რადიკალების დაგროვება ორგანიზმში ხელს უწყობს ისეთი დაავადებების განვითარებას, როგორებიცაა: ალცჰაიმერის დაავადება, არტერიული ჰიპერტენზია, შაქრიანი დიაბეტი, ფსორიაზი, ფსიქიკური აშლილობების სხვადასხვა ფორმები, იმუნური და ენდოკრინული სისტემის მოშლილობები და ონკოლოგიური დაავადებები.

ცხოველებში, რომლებიც იღებდნენ მწვანე ჩაის ექსტრაქტს, ბეტა-ამილოიდით გამოწვეული ცვლილებები მეხსიერებიოსდა დასწავლის საწყის შეფასებებთან და სამუშაო მეხსიერებასთან შედარებით, მნიშვნელოვნად შემცირდა იმავდროულად, როდესაც რეაქტიული ჟანგბადის (როგორც თავისუფალი რადიკალის) სახეობების დონე იყო 49%-ით დაბალი, ვიდრე საკონტროლო ჯგუფის ცხოველებში, რომლებსაც ბეტა-ამილოიდ ის ინექციებს უკეთებდნენ. ეს იმას ნიშნავს, რომ ჩაის შემადგენლობაში შემავალმა, სწორი ტექნოლოგიით დამუშავებულმა უნიკალურმა ნივთიერებათა კომლექსმა გამოიწვია ნეიროპროტექცია ანუ ნერვული სისტემის დაცვა თავისუფალი რადიკალებისაგან, რაც თავის ტვინის დაბერების ძირითადი მექანიზმია. აქედან გამომდინარე, თხევადი ანუ ადვილად ადსორბირებადი/შეთვისებადი ჩაის რეგულარული გამოყენება იცავს თავის ტვინის უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისაგან და ახანგრძლივებს და აუმჯობესებს მეხსიერების, დასწავლის და ტვინის სხვა მაკონტროლებელ ფუნქციებს ორგანიზმზე.

 

Journal of Nutritional Biochemistry, “Green tea catechins prevent cognitive deficits cause by A-beta-1-40 in rats”, April 2008

 

 

 

L -თეანინით ბუნებრივად მდიდარი მწვანე ჩაის ექსტრაქტი აძლიერებს მეხსიერებას და ზრდის ყურადღების კონცენტრაციას

91 ადამიანს მსუბუქი კოგნიტური უკმარისობით, ალცჰეიმერის დაავადების რისკის ფაქტორით, შემთხვევით აძლევდნენ მწვანე ჩაის ექსტრაქტისა და L-თეანინის ნარევს ან პლაცებოს თექვსმეტი კვირის განმავლობაში.

ტესტები ჩატარდა მეხსიერების და ყურადღების კონცენტრაციის შესაფასებლად. შედეგებმა აჩვენა მეხსიერების გაუმჯობესება იმ ადამიანებში, რომლებმაც მიიღეს L -თეანინით ბუნებრივად მდიდარი (ეფუძვნება ჩაის თეანინით გამდიდრების სპეციფიკურ ტექნოლოგიას) მწვანე ჩაის ექსტრაქტი: დაფიქსირდა დროში ამოცნობის  ზღვრული გაუმჯობესება და წაკითხული სიტყვების მეხსიერების მნიშვნელოვანი ზრდა.

ოცდაოთხ საკვლევ სუბიექტზე ჩატარებულმა ელექტროენცეფალოგრამამ აჩვენა გონებრივი სიფხიზლის ინდიკატორების გაუმჯობესება თავის ტვინის კონკრეტულ ნაწილებში.

(Journal of Medicinal Food, Volume, Issue 4, pages 334-343)

 

ჩაის სარგებლობის მაქსიმალურად გამოყენება : თეანინის საიდუმლო ება

 

15 დეკემბერს ჩაის საერთაშორისო დღეა, მსოფლიოში მეორე ყველაზე მოხმარებული სასმელი. ყოველ წამში მსოფლიოში დაახლოებით 25 000 ჭიქა ჩაი ისმევა. ეს არის ორ მილიარდზე მეტი ჭიქა მსოფლიოში ყოველდღიურად. წარმოუდგენელი დაპყრობა მოახდინა ჩაიმ ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში ინტეგრაციის შემდეგ, ჩვენს წელთაღრიცხვამდე რამდენიმე საუკუნით ადრე, კოლონიალიზმის გარიჟრაჟზე მის უზარმაზარ კომერციულ წარმატებამდე. დღეს ის უფრო პოპულარულია, ვიდრე ყავა და სამეცნიერო კვლევები მრავლდება იმის დასადასტურებლად, რაც მის მომხმარებლებმა ყოველთვის იცოდნენ: ეს არის დაუმარცხებელი /შეუდარებელი დამამშვიდებელი და ამავდროულად მატონიზებელი (ენერგიის მომნიჭებელი) ერთ-ერთი იდუმალი მცენარე, რომლის ევოლუციაც ძალიან ბუნდოვანია და რაზედაც ნაწილობრივ ზემოთ ვისაუბრეთ .

თუმცა, შეუძლებელია სტრესულ და ძკიერი შფოთვითი აშლილობის დროს ადამიანებს ვურჩიოთ ჩაის დიდი რაოდენობით დალევა. მიზეზი მარტივია: ჩაის ფოთლები შეიცავს კოფეინს, რომელსაც ზოგჯერ თეინს უწოდებენ, როდესაც ის იგივე მოლეკულაა, რომელიც უხვად გვხვდება ყავაში. როგორ შეიძლება სასმელი ერთდროულად იყოს დამამშვიდებელი და ენერგიული? ეს არის ჩაის მთელი პარადოქსი, რომელიც კოფეინის გარდა შეიცავს აგრეთვე კატექინებს (მთავარია ეპიგალოკაქექინ-გალატი - EGCG), რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტებია და თეანინი, აქტიური ნივთიერება, რომელიც პასუხისმგებელია ნერვულ სისტემ ის დამამშვიდებელ ეფექტზე.

საიდან მოდის თეანინის დამამშვიდებელი ეფექტი?

როდესაც ადამიანი სვამს ფინჯან ჩაის, L-თეანინის მოლეკულები სწრაფად შეიწოვება ნაწლავის მიკრო ხაოებით და შემდეგ ტრანსპორტირდება ჰემატოენცეფალურ ი ბარიერი ს გავლით თავის ტვინში , სადაც ისინი აღწევენ ტვინის უჯრედებამდე . შემდეგ ისინი იმოქმედებენ ორი სრულიად განსხვავებული გზით. პირველ რიგში, ისინი გაააქტიურებენ ტვინში ალფა ტალღების გამომუშავებას, რაც იწვევს იმავე ტიპის ღრმა რელაქსაციას, როგორ ი ც აა მედიტაცია. შემდეგ ისინი დადებითად მოქმედებენ რამდენიმე ნეიროტრანსმიტერის წარმოებაზე, როგორიცაა GABA (გამაამინოერბოსმჟავა) , დოფამინი და სეროტონინი, რომლებიც მონაწილეობენ ორგანიზმის პასუხებში სტრესულ რეაქციებზე . ეს არის ორი მექანიზმი, რომელიც ხსნის თეანინის დამამშვიდებელ ეფექტს. მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ბედნიერების და სიმშვიდის განცდა, არტერიული წნევის დაქვეითება (კოფეინის საპირისპირო ეფექტი) და კორტიზოლის დონის შემცირება სისხლში - ჰორმონი, რომელიც მონაწილეობს ქრონიკულ სტრესში.

ასე რომ, ჩაის დამამშვიდებელი ეფექტით ნამდვილად რომ ისარგებლოს, ზოგი აღარ ყოყმანობს მიმართოს ამ მოლეკულას, რომელიც ახლა შეგვიძლია ბუნებრივად გამოვყოთ და დავა კონცენტრირ ოთ საკვებ დანამატებში, როგორიცაა სუნთეანინი , თუმცა ჩაიში დაკონცენტრირებულის ეფექტი მაინც არ ააქვს, რადგანაც იქ არის სხვა იდუმალი ნივთიერებები: თეოფილინი და თეობრომინი და კიდევ 300-მდე ბიოაქტიური ნივთიერება, რომელიც კომპლექსურად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე . ჩაის სამკურნალოდ გამოყენების ცდუნება და მოსახლეობაში მისი მნიშვნელობის პოპულარიზაცია და მეტი ინფორმირება ძალიან მნიშვნელოვანია , რადგან მედიკამენტური ანქსიოლიზური მკურნალობა ყველა მხრიდან კრიტიკულია (იწვევენ დამოკიდებულებას - ბენზოდიაზეპინები, ანტიდეპრესანტები), მაშინ როცა ჩინეთსა და იაპონიაში ბენზოდიაზეპინების და ანტიდეპრესანტების გამოყენების პროცენტი ყველაზე დაბალია მთელს მსოფლიოში. ჩაის პოპულარიზაციის ფენომენი მას შემდეგ უფრო აქტუალური გახდა , რაც 60 მილიონი მომხმარებელთა ასოციაციის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ გასული წლის ნოემბერში 16 შავი და 10 მწვანე ჩაის ტესტირებული ჩაიდან ყველა შეიცავდა 17-მდე სხვადასხვა პესტიციდს, რაც მკვეთრად აუარესებს ჩაის ხარისხს და სამკურნალო და კვებით ღირებულებას დაამავდროულად ზოგიერთი პესტიციდი ორგანიზმისათვის სერიოზული დაავადების გამომწვევი ხდება, ორგანიზმში მისი ხშირი მოხვედრის შედეგად.  

 

რაც შეეხება კატექინებს?

მათ, ვისაც სურს ისარგებლოს ჩაის კატექინებით, ასევე შეუძლია ამის გაკეთება Sunphenon® დანამატით თუმცა 50%-ით დაბალი აქტივობა აქვს ვიდრე ჩაის სახით მიღებულს . ის, რომელიც განკუთვნილია მათთვის, ვისაც ზოგადად ჯანმრთელობის გაუმჯობესება სურს. ჩაის კატე ქ ინები, განსაკუთრებით ის, რ ომელსაც შეიცავს მწვანე ჩაი, რომელიც ნაკლებად იჟანგება, არის როგორც ანთების საწინააღმდეგო, ანტიართრიტი ს საპროფილატიკო და სამკურნალო , ანტიკარცინოგენული /ანტისიმსივნური , ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო, ანტივირუსული, ჰიპოქოლესტერინემიური და ჰიპოლიპიდემიური საშუალება . თვლას არ ექვემდებარება ჩაის სა სარგებლო გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე.

 

 

1.       Gray MA, Oliver C, Liley DT, Harrison BJ, Bartholomeusz CF, Phan KL, Nathan PJ. The acute effects of L-theanine in comparison with alprazolam on anticipatory anxiety in humans. LHum Psychopharmacol. 2004 Oct;19(7):457-65.

2.      Nobre AC, Rao A, Owen GN. L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state. Asia Pac J Clin Nutr. 2008;17 Suppl 1:167-8.

3.      Kimura K, Ozeki M, Juneja LR, Ohira H. L-Theanine reduces psychological and physiological stress responses. Biol Psychol. 2007 Jan;74(1):39-45.

4.     https://www.monquotidienautrement.com/chiffres/le-2e-boisson-la-plus-consomme-au-monde/#:~:text=Chaque%20seconde%2C%20ce%20sont%20quelques,dans%20le%20monde%20chaque%20jour.

ყოველივე ეს უდავოდ ხსნის თხევადი ანუ ადვილად შეწოვადი და ბუნებრივად გამდიდრებული სამკურნალო-საპროფილაქტიკო ჩაის შექმნის საჭიროებას და მის მომავალ წარმოუდგენელ წარმატებას მთელს მსოფლიოში...